L’indicazione obbligatoria dell’origine sulle etichette dell’’olio di oliva extravergine e dell’olio di oliva vergine diverrà operativa a partire dal 1° marzo 2010 e cioè a circa un anno dall’emanazione del Regolamento CE 182/2009 che ha imposto tale obbligo e a circa tre mesi dall’emanazione del decreto ministeriale n.8077 del 10 novembre 2009. applicativo della norma stessa.

La data del 1° marzo 2010 è rilevabile dalla circolare dell’Agea che disciplina sia l’iscrizione degli operatori che confezionano olio di oliva extravergine e vergine, al registro tenuto dal Sian, e sia la tenuta dei registri che gli operatori devono tenere obbligatoriamente.