E’ costituita da una raccolta organica dei testi vigenti delle più importanti norme nazionali e comunitarie che disciplinano il settore agro-alimentare, coordinate e organizzate in norme di carattere generale e norme speciali. Le prime con valenza orizzontale afferiscono alle disposizioni di base sugli alimenti e bevande, mangimi e mezzi tecnici per l’agricoltura, alle norme procedurali e sanzionatorie, le norme speciali attengono alla produzione, detenzione trasformazione e commercio dei singoli prodotti.

Per la sua struttura organizzativa, il puntuale aggiornamento, l’affidabilità del motore di ricerca, la banca dati normativa, costituisce uno strumento unico ed indispensabile per gli operatori del settore, siano essi produttori, addetti ai controlli, avvocati, magistrati, consulenti, docenti o studenti; è la guida insostituibile per una rapida soluzione di tutte le problematiche riguardanti il settore.

La banca dati on-line, a breve, disporrà di un ulteriore strumento operativo della massima importanza consistente nel collegamento fra i testi normativi e le sentenze delle Magistrature superiori.

La consultazione e la ricerca dei provvedimenti può essere effettuata:

• Seguendo un percorso guidato molto intuitivo che permette all’utente di trovare il provvedimento che lo interessa anche senza conoscere gli estremi identificativi dello stesso o il settore in cui è incardinato;

• Tramite un potente motore di ricerca di facile impiego anche per gli operatori che non hanno particolari conoscenze informatiche e del settore normativo che si trovano ad affrontare.   

L’accesso alla banca dati avviene tramite una password personale che viene assegnata con la sottoscrizione di un abbonamento avente validità annuale 

Alimenti e bevande, sostanze di uso agrario, mezzi tecnici per l'agricoltura - tutela delle d.o.c.g., d.o.c., i.g.t., d.o.p. e i.g.p - aiuti nazionali e comunitari - vigilanza e repressione delle frodi


1. Norme Fondamentali

1.1. Dalla Costituzione
1.2. Dalle Preleggi: disposizioni sulla legge in generale
1.3. Dal Codice Civile
1.4. Dal Codice di Procedura Civile
1.5. Dal Codice Penale
1.6. Dal Codice di Procedura Penale
1.7. Della Depenalizzazione
1.8. Delle Sanzioni
1.9. Della Camera Arbitrale
1.10. Della responsabilità amministrativa delle persone giuridiche
1.11. Dal Codice doganale comunitario

2. Norme procedurali

2.1. Procedimento amministrativo - accesso ai documenti
2.2. Documentazioni amministrative e legalizzazione delle firme
2.3. Normativa sull'imposta di bollo
2.4. Attività agricole - imprenditore agricolo
2.5. Attività di Vigilanza per la Repressione delle frodi agro-alimentari
2.6. Autorità europea per la sicurezza alimentare
2.7. Comitato di coordinamento per la repressione delle frodi
2.8. Commissione per l’aggiornamento dei metodi di analisi dei prodotti agro-alimentari e delle sostanze di uso agrario
2.9. Buona prassi di laboratorio
2.10. Ispezioni e prelievo dei campioni

a) espletate dagli Organi preposti alla Tutela igienico-sanitaria
b) espletate dagli Organi preposti alla Tutela Economica, Commerciale e dei Consumatori

2.11. Richiesta revisione di analisi

a) su campioni prelevati dagli Organi preposti alla Tutela igienico-sanitaria
b) istituto di revisione competente per le di analisi di campioni prelevati a fini di tutela igienico sanitaria
c) su campioni prelevati dagli Organi preposti alla Tutela Economica, Commerciale e dei Consumatori
d) su campioni risultati irregolari e soggetti a sanzioni amministrative
e) istituti revisori di campioni prelevati a fini di tutela commerciale e del consumatore sanzionati in via amministrativa.
f) istituto di revisione per campioni prelevati dall'Ispettorato Centrale Repressioni Frodi.

2.12. Restituzione del deposito, provvisorio costituito per le spese di analisi e di revisione Analisi dei campioni e garanzie per l'interessato
2.13. Normativa per la determinazione dell’importo delle spese di analisi, di procedimento e sopralluogo
2.14. Attribuzione delle spese per l'indennità di sopralluogo e di analisi per campioni prelevati nell'interesse dei privati.
2.15. Spese di analisi e di procedimento imputabili ai responsabili delle violazioni a seguito di condanna
2.16. Conversione in euro delle sanzioni pecuniarie espresse in lire - Modalità di pagamento delle sanzioni pecuniarie
2.17. Obbligo dello scambio di denunce fra gli Organi preposti alla Vigilanza per la repressione delle frodi
2.18. Ministeri con competenza per la repressione delle frodi agro-alimentari ed ambientali

• Ministero delle Attività produttive
• Ministero delle Finanze
• Ministero delle Politiche Agricole e Forestali
• Ministero della salute
• Ministero dell'Ambiente

2.19. Organi di Vigilanza

a) Qualifica degli addetti alla Vigilanza per la Repressione delle Frodi – tessere di riconoscimento
b) Personale sanitario o tecnico incaricato dei controlli igienico-sanitario
c) Comando Carabinieri e Sanità
d) Ispettorato Centrale Repressione Frodi presso il M.I.P.A.F.
e) Unità Nazionale di coordinamento della vigilanza -UNCV
f) Ispettori per la vigilanza sull'applicazione delle leggi 07-11-1949, n. 857 e 31- 07-1956, n. 1002
g) Ispettori per la vigilanza sulla produzione e sul commercio dei materiali di moltiplicazione della vite
h) Comando Carabinieri Politiche agricole
i) Ispettorato repressione frodi della finanza nucleo per la repressione delle frodi comunitarie
j) Uffici tecnici di finanza
k) Corpo Forestale dello Stato
l) Carabinieri per la tutela dell'ambiente
m) Nucleo centrale Ispettori pesca

2.20. Autorità competenti a ricevere il rapporto e ad irrogare le sanzioni amministrative
2.21. Consorzi di tutela - Consigli interprofessionali
2.22. Associazione dei Consumatori e degli Utenti

3. Normativa Di Base Sugli Alimenti E Bevande

3.1. Norme Igienico-sanitarie, sulla Produzione Detenzione Commercio e Vigilanza
3.2. Norme sugli Additivi alimentari
3.3. Norme sugli Aromi naturali e artificiali - solventi per alimenti - amidi modificati - Farina di soia ristrutturata
3.4. Norme sui Coloranti per alimenti e bevande
3.5. Norme sugli Integratori Alimentari
3.6. Norme sui Contenitori - Confezionamento - Etichettatura - Pubblicità
3.7. Norme sugli Alimenti confezionati in atmosfera controllata e/o modificata
3.8. Norme sui prodotti surgelati
3.9. Norme sulle Autorizzazioni e Licenze - Commercio - Marchi e Brevetti
3.10. Norme sui Pesi e Misure, Vendita a peso netto delle merci, prezzo di vendita per unità di misura
3.11. Norme sulla Responsabilità del produttore per danno da prodotto
3.12. Norme sui Metodi di analisi
3.13. Norme che Disciplinano lo smaltimento dei rifiuti e delle acque reflue

4. Normativa Sui Singoli Prodotti Alimentari E Bevande

Aceto

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Acqua

• Normativa sulle Acque Potabili
• Normativa sulle Acque Minerali

Acque gassate, bibite analcoliche, sciroppi, essenze

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Alcool, acquaviti, bevande spiritose, liquori, Grappa

• Norme generali igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Alimenti speciali destinati ad una alimentazione particolare

• Norme generali igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Bevande di fantasia a base di vino

• Norme generali igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Birra – Luppolo

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio
• Controlli ed analisi

Burro

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Cacao e cioccolato

• Norme igienico sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio
• Controlli ed analisi

Caffé, thè e derivati, Camomilla e Piante Officinali

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio
• Controlli ed analisi

Carni fresche, congelate, surgelate, prodotti a base di carne, salumi ed insaccati

• Norme generali igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio
• Scambi intracomunitari e con Paesi Terzi

Cereali, Mulini, Sfarinati, Pane, Pasta e Pasta Speciale

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio
• Controlli ed Analisi

Confetture, gelatine, marmellate, succhi di frutta, sciroppi

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commerci

Conserve vegetali, ittiche e di carne

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio
• Controlli ed Analisi

Droghe e Spezie, Estratti Alimentari, Sale alimentare

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Formaggi e latticini, Caseinati

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio
• Controlli ed Analisi

Funghi e tartufi

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Latte e derivati

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio
• Controlli ed analisi

Margarina e grassi idrogenati

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Miele – Apicoltura

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Prodotti biologici - Organismi geneticamente modificati

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Prodotti dolciari e gelati

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Prodotti Ortofrutticoli - Organizzazioni produttori ortofrutticoli

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Organizzazioni di produttori

• Controlli e Sanzioni

Prodotti della pesca - Consorzi pesca

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Riso

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Sostanze zuccherine, manna e mannite

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Uova da consumo, Uova da Cova, Ovoprodotti, Pollicoltura

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla produzione e commercio

Settore Oleicolo

Olivicoltura
Olii di Oliva

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla Produzione e Commercio
• Interventi di Mercato

Olii di semi

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla Produzione e Commercio

Settore Vitivinicolo

Viticoltura
Enologia

• Norme igienico-sanitarie
• Norme sulla Produzione e dichiarazioni
• Norme sui Sottoprodotti. prestazioni viniche, distillazioni obbligatorie
• Norme sui Vini da uve da tavola
• Norme sulle Pratiche e trattamenti enologici
• Norme sulla Detenzione e Circolazione – documenti e registri
• Norme sul Confezionamento - Designazione e Presentazione
• Norme sui vini a Indicazione Geografica Tipica, Denominazione di Origine
• Controllata, Denominazione di Origine Controllata e Garantita
• Norme sui Vini Novelli
• Norme sui Vini Spumanti
• Vini Frizzanti
• Norme sui Vini Speciali
• Norme sui Vini Aromatizzati
• Norme sui Vini Alcolizzati
• Norme sui Controlli ed Analisi – Sanzioni

5. Denominazione di Origine Protetta - Indicazione geografica protetta – Attestati di Specialità – Prodotti Tradizionali italiani

5.1. Normativa generale
5.2. Consorzi di Tutela
5.3. Organizzazioni produttori
5.4. Marchio comunitario
5.5. Denominazione di Origine Protette

a) Aceto
b) Formaggi
c) Olii di Oliva
d) Olii Essenziali
e) Ortofrutticoli e Cereali
f) Prodotti a base di carne
g) Prodotti della Panetteria
h) Indicazione geografica protetta
i) Olii di Oliva
j) Prodotti a base di carne
k) Prodotti della Panetteria
l) Prodotti Ortofrutticoli e cereali
m) Attestato di Specialità

• Formaggi

n) Prodotti Tradizionali Italiani

6. Aiuti nazionali e comunitari

6.1. Normativa generale

a) Acquicoltura
b) Aiuti Alimentari
c) Agrumi
d) Pac
e) Burro
f) Carni ovine e caprine
g) Carni bovine
h) Carni suine
i) Cereali, Legumi, Riso
j) Fondi Strutturali
k) Miele
l) Prodotti lattiero - caseari
m) Promozione dei prodotti agro-alimentari
n) Restituzioni all'esportazione
o) Sementi
p) Seminativi
q) Settore Oleicolo
r) Settore ortofrutticolo
s) Settore della pesca
t) Settore vitivinicolo
u) Sviluppo rurale

7. Accise


8. Mezzi Tecnici Per L'agricoltura

8.1. Fitofarmaci, presidi delle derrate alimentari

a) Norme sulla produzione e commercio
b) Norme sulla classificazione imballaggio etichettatura
c) Norme sui limiti massimi di residui di sostanze attive
d) Norme sui divieti di impiego

• Fertilizzanti (Concimi, ammendanti e correttivi )
  •  Disposizioni generali
• Benessere degli animali
• Malattie epizootiche
• Normativa Veterinaria, medicinali veterinari
  • Normativa generale veterinaria
  • Normativa speciale sulle malattie
  • Denuncia malattie infettive
  • Sottoprodotti di origine animale non destinati al consumo umano
  • Scambi internazionali
  • Posti di confine aperti al traffico internazionale
  • Estrogeni, Antiormonali, Stilbenici e Tireostatici
• Mangimi
  • Norme sulla produzione e commercializzazione
  • Norme sugli Integratori medicati
  • Norme sui Mangimi Medicati
  • Norme sugli Additivi per alimenti zootecnici
  • Alimenti dietetici per animali
  • Sostanze indesiderate negli alimenti zootecnici
  • Controlli ed Analisi
• Sementi E Piante
  • Norme di carattere generale
  • Norme sulla produzione e commercializzazione di materiali di moltiplicazione
• Registro Varietale
  • Norme sugli Enti di controllo e certificazione
  • Norme sui Controlli ed Analisi